TY  - RPRT
TI  - Inter- and Intra-individual Variability in Oral Food Processing and Its Impact on Aroma Release
AU  - Andriot, I.
AU  - Grossiord, D.
AU  - Beno, N.
AU  - Chabin, T.
AU  - Laboure, H.
AU  - Lucchi, G.
AU  - Martin, C.
AU  - Mourabit, O.
AU  - Piornos, J. A.
AU  - Saint-Georges, L.
AU  - Salles, C.
AU  - Trelea, I. C.
AU  - Peltier, C.
PY  - 2026
DO  - 10.64898/2026.05.05.721895
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.05.05.721895v1
ID  - 10.64898/2026.05.05.721895
ER  -