TY  - RPRT
TI  - Insights from sourdough redefine the domestication landscape of baker's yeast
AU  - Ruffieux, M.
AU  - Brandt, N.
AU  - Gutierrez, A.
AU  - Wolfe, B. E.
AU  - Dunn, R. R.
AU  - Smukowski Heil, C.
PY  - 2026
DO  - 10.64898/2026.04.29.721752
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.04.29.721752v1
ID  - 10.64898/2026.04.29.721752
ER  -