TY  - RPRT
TI  - Quantifying and Characterizing the Fiber in Hass Avocados During the Ripening Process
AU  - Sanabria-Veaz, M. G.
AU  - Fahey, G. C.
AU  - Bach-Knudsen, K. E.
AU  - Holscher, H. D.
PY  - 2026
DO  - 10.64898/2026.04.05.716578
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.04.05.716578v1
ID  - 10.64898/2026.04.05.716578
ER  -