TY  - RPRT
TI  - Techno-functional properties of clover grass protein and the effect of different process technologies
AU  - Badfar, N.
AU  - Gregersen Echers, S.
AU  - Jacobsen, C.
AU  - Yesiltas, B.
AU  - Jorgensen, A. K.
AU  - Mattsson, T.
AU  - Lubeck, P. S.
AU  - Mishra, A.
AU  - Sancho, A. I.
AU  - Bogh, K. L.
AU  - Lubeck, M.
PY  - 2026
DO  - 10.64898/2026.01.27.701969
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.01.27.701969v1
ID  - 10.64898/2026.01.27.701969
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