TY  - RPRT
TI  - Inactivation of Influenza A Viruses (H1N1, H5N1) During Grana-Type Raw Milk Cheesemaking: Implications for Foodborne Transmission Risk
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AU  - Santini, N.
AU  - Benedetti, S.
AU  - Loli Piccolomini, L.
AU  - Padovani, A.
AU  - Rosamilia, A.
AU  - Alborali, G. L.
AU  - Daminelli, P.
PY  - 2025
DO  - 10.1101/2025.06.18.660327
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2025.06.18.660327v1
ID  - 10.1101/2025.06.18.660327
ER  -