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TI  - Got meat? The mechanical signature of plant-based and animal meat
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PY  - 2024
DO  - 10.1101/2024.04.25.591207
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.04.25.591207v1
ID  - 10.1101/2024.04.25.591207
ER  -