TY  - RPRT
TI  - Food Fermentation in Space Is Possible, Distinctive, and Beneficial
AU  - Coblentz, M.
AU  - Evans, J. D.
AU  - Kothe, C. I.
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AU  - Rodriguez Valeron, N.
AU  - Chwalek, P.
AU  - Wejendorp, K.
AU  - Garg, S.
AU  - Pless, L.
AU  - Mak, S.
AU  - Sorensen, P. M.
AU  - Jahn, L. J.
AU  - Ekblaw, A.
PY  - 2024
DO  - 10.1101/2024.02.23.579929
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.02.23.579929v1
ID  - 10.1101/2024.02.23.579929
ER  -